Chương trình cam kết đầu ra TOEIC 450/500. Chương trình cam kết đầu ra TOEIC 450 (gói cam kết P450 mới năm 2018) được xây dựng phục vụ SV Đại học Bách khoa Hà Nội phải đạt chuẩn TOEIC 450 trước khi tốt nghiệp. Sinh viên được đảm bảo đạt TOEIC 450+ sau khoảng thời gian 4-6 Và đi vào vấn đề chính với 3 phần mềm thông dụng. 1. Phần mềm QuickTranslator: QuickTranslator có lẽ là phần mềm phổ biến và thông dụng nhất. Vì giao diện đơn giản và dễ dàng thao tác. Giao diện phần mềm cơ bản gồm có hai phần chính: Khung bên trái gồm: Số 0: Người Hoa sẽ hiểu số 0 theo nghĩa của từ "you", có nghĩa là em, anh hoặc bạn. Nếu cụm số 9420 theo nghĩa của tiếng Trung dịch ra tiếng Việt chính là "yêu em cả một đời người". Các cặp đôi yêu nhau rất yêu thích việc sử dụng số này để gửi đến nhau. Số CD4 thấp thì uống thuốc gì để tăng được, trước khi tìm hiểu về vấn đề này, chúng ta cùng xem xét đến sự liên quan giữa CD4 và người bị nhiễm HIV/ AIDS. HIV tên tiếng anh là Human immunodeficiency virus, đây là loại virus gây ra tình trạng suy giảm miễn dịch của người. Mật thư tiếng anh là gì. Mật thỏng là phương pháp dịch cạnh bên nghĩa của từ bỏ "cryptogram" ("crypto" bắt nguồn từ "kryptos" vào tiếng Hi Lạp, tức thị ẩn giấu). Ngày nay, mật tlỗi thường xuyên được áp dụng trong những cuộc đọ trí hoặc hồ hết trò chơi Fast Money. Tứ Xuyên là một tỉnh nằm ở phía Tây Nam Trung Quốc, và là một trung tâm kinh tế quan trọng của miền Tây nước này. Nơi đây là một điểm đến thu hút sự quan tâm lớn của du khách bởi giá trị lịch sử lâu đời, cảnh quan đẹp, sản vật phong phú. Đặc biệt, nhắc đến Tứ Xuyên, không ai không biết “thiên đường nơi hạ giới” Cửu Trại Xuyên được coi là cửa ngõ để tìm hiểu phía Tây Trung Quốc. Đặc biệt là cửa ngõ đến với Tây Tạng hùng vĩ. Thủ phủ của Tứ Xuyên là thành phố Thành Đô xinh là vùng đất có lịch sử hình thành và phát triển lâu dài từ thời Tiên Tần. Đặc biệt thiên nhiên ưu đãi cho Tứ Xuyên những danh lam thắng cảnh kì vĩ. Tứ Xuyên còn là nơi cư trú của nhiều dân tộc thiểu số như người Khương, người Di, người tên Tứ Xuyên có hai cách giải thích. Có thể Tứ Xuyên là hợp lại của bốn lộ Lợi Châu lộ Tử Châu lộ, và Quỳ Châu lộ, Ích Châu lộ. Hoặc Tứ Xuyên là do trước kia ở đó có bốn con sông là sông Ô, sông Dân, sông Đà, sông Gia Lăng. Theo tiếng Trung thì Xuyên cũng có nghĩa là Xuyên không chỉ là trung tâm kinh tế phía Tây của Trung Quốc. Đây còn là điểm du lịch thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến đây. Du khách thường trìu mến gọi cùng đất này là thiên đường dưới hạ giới. Chúng ta cùng điểm qua một số địa điểm đẹp nơi đây mà bất kì ai khi du lịch Tứ Xuyên không thể bỏ qua1. Cửu Trại CâuCửu Trại Câu trong tiếng của người Tây Tạng nghĩa là “Thung lũng chín làng”, ám chỉ chín ngôi làng nằm quanh một khu vực rộng 72,000 hecta. Nét nổi bật của danh thắng này chính là vẻ đẹp tráng lệ của khung cảnh thiên nhiên vào mùa hơn 100 điểm tham quan trong thung lũng, tuy nhiên Hồ Gương là nơi du khách nên đến đầu tiên. Đúng như tên gọi của nó, mặt hồ trong vắt như một tấm gương hoàn hảo phản chiếu cảnh hồ. Đây cũng là địa điểm quay của bộ phim Anh hùng nổi tiếng của đạo diễn Trương Nghệ trong những điểm hút khách khác là Hồ Ngũ Hoa nằm trên độ cao 2,472 m và chỉ sâu chừng 5 m. Hồ sở hữu làn nước xanh trong soi bóng cảnh núi non huyền diệu. Đây là hồ duy nhất không đóng băng vào mùa nước đổ xuống từ độ cao 40 m với bề rộng 160 m tạo nên một khung cảnh hùng vĩ và ấn tượng cho Thác Trân Hải là hồ dài nhất 8 km, sâu nhất độ sâu trung bình là 44 m và cao nhất 3,060 m so với mực nước biển trong số các hồ của khu thắng cảnh trong những địa điểm rất được du khách yêu mến là Hồ Ngũ Sắc. Đây là hồ nhỏ nhất nhưng quyến rũ nhất bởi màu sắc huyền ảo của thiên khi rời khỏi khu vực này, du khách nhớ ghé thăm ngôi làng Suzheng để tham quan Tháp Sen và tìm hiểu về đời sống của 65 hộ gia đình người Tây ngược với vẻ yên bình của thung lũng Cửu Trại Câu là cuộc sống về đêm ở thị trấn cùng tên. Buổi biểu diễn kéo dài một tiếng ở công viên Lãng mạn Cửu Trại thu hút rất nhiều người theo dõi. Các màn trình diễn bao gồm một câu chuyện tình yêu, các màn nhào lộn, các bài hát và điệu múa của dân tộc Tây Tạng và dân tộc Qiang. Buổi biểu diễn kết thúc với câu chuyện về trận động đất Tứ Khu thắng cảnh Hoàng LongKhu thắng cảnh Hoàng Long nằm ở khe núi Hoàng Long thuộc huyện Tùng Phan, Châu A Bá, tỉnh Tứ Xuyên. Đây là khe núi kéo dài từ Nam sang Bắc của dãy núi Ngọc Thúy, dài gần 8 km. Tuy khe Hoàng Long chỉ cách khe Cửu Trại một ngọn núi, nhưng do đó là núi tuyết nên phải đi vòng qua quãng đường dài 100 km mới đến được khe Hoàng Long. Trong khe núi này có động Cácxtơ ngoài trời lớn nhất thế cấu địa chất nham thạch có nồng độ cali cao nên khi các dòng suối chảy qua các khe núi này bào mòn các lớp đá và lắng đọng lại tạo thành các con đê. Cảnh quan đẹp nhất ở khu thắng cảnh Hoàng Long, bãi nham thạch ở dưới khe núi. Các lớp đất đá ở đây thường có màu vàng, nhấp nhô như những làn sóng uốn lượn, trông giống những con rồng vàng. Năm 1992, khu thắng cảnh Hoàng Long được công nhận là di sản thiên nhiên thế độc đáo của Hoàng Long làm cho khu thắng cảnh thật kỳ vĩ với tổng diện tích 700 km2. Phong cảnh nơi này chủ yếu ở độ cao 3100 – 3500 m so với mặt nước biển. Động thực vật trong khu thắng cảnh này rất nhiều, tài nguyên phong phú. Các cảnh quan chủ yếu gồm khu thắng cảnh khe Hoàng Long, khu thắng cảnh khe Đơn Vân, thắng cảnh hồ Nhị Đạo, khu thắng cảnh Mâu Nga Mi SơnĐây là ngọn núi tọa lạc ở phía Tây tỉnh Tứ Xuyên. Nó được ví von như niềm tự hào của người dân địa địa thế cao chót vót, phong cảnh đẹp nên người ta nói tới Nga Mi sơn như là “Nga Mi thiên hạ tú”. Không chỉ dừng lại ở đó, Nga Mi Sơn được biết tới là một trong Tứ đại Phật giáo danh sơn. Tại đây có khoảng 26 ngôi chùa; miếu, trong đó có 8 ngôi chùa; miếu lớn là cơ bản nhất. Chính vì những điều này, Nga Mi Sơn chính là đạo tràng của Phổ Hiền bồ đó, chùa Vạn Niên trên núi Nga Mi có kiến trúc mang đậm dấu ấn của Đạo giáo. Du khách sẽ choáng ngợp khi nhìn thấy trong chùa có bức tượng Phổ Hiền Bồ Tát cao 7,35 m, nặng 62 tấn. Đây được xem là bức tượng Phật cao nhất thế giới, được đúc bằng đồng mạ 20 kg vàng bên ngoài và là điểm tham quan không thể bỏ qua khi đến Nga cạnh chùa Vạn Niên, thì ngay tại chân núi Nga Mi còn có chùa Báo Quốc, trên lối vào Nga Mi Sơn. Đồng thời cũng là nơi diễn ra các hoạt động Phật giáo chính. Chùa bao gồm hệ thống Sơn môn, điện thờ Di Lặc, điện Đại Hùng, điện thờ Thất Phật, điện thờ Phổ Hiền và lầu chứa kinh văn nhà Phật tọa trên diện tích đời xưa tới nay, Nga Mi Sơn được ca tụng bởi được sở hữu vẻ đẹp khó nơi nào sánh bằng được. Chính vì vậy, ngọn núi này được mệnh danh là “thế gian đệ nhất cảnh”. Từ độ cao ở Kim Đỉnh có thể nhìn xuống vực núi sâu bao quanh mây phủ điệp tầng lớp lớp biển hòa quyện vào nhau như lớp vô bờ của khối bạc khổng lồ mênh mông không biết từ nguồn đâu chảy về. Nhiều lúc trí tưởng tượng của bạn có thể trông mây như dòng thác. Biển mây cuồn cuộn sóng không có thanh âm nhưng vẫn dội vào lòng ta tiếng vỗ của sự lặng thinh gột rửa bao bụi hồng trần… Đến đây bao nhiêu sự buồn tủi, mệt mỏi cuộc sống đời thường tạm gác qua một cạnh đó, núi Nga Mi có thảm thực vật vô cùng phong phú với 242 loài thực vật cấp cao, loài cây, trong đó có hơn 100 loài đặc thù chỉ có ở núi Nga Mi và hơn loài động vật quý Nga Mi nổi tiếng trong và ngoài nước bởi có phong cảnh tự nhiên tươi đẹp được ví là núi tiên nước Phật. Nơi đây có sự kết hợp hoàn hảo giữa phong cảnh tự nhiên tươi đẹp và nội hàm văn hóa lịch sử lâu đời Trung Quốc, một sự kết hợp thật là hài hòa. Còn chần chừ ngại ngùng gì mà không đến nơi đây để được thả hồn cùng với cảnh núi Tượng Lạc Sơn Đại PhậtNgay từ cái tên hẳn du khách đã có thể cảm nhận phần nào sự to lớn, hùng vĩ của địa điểm này. Đây chính là tên một tác phẩm điêu khắc họa lạc Phật Di Lặc. Bức tượng khổng lồ này có chiều cao lên tới hơn 100 m. Nó được xưng dựng vào thời nhà Đường khoảng 618 – 907. Bức tượng nằm đối mặt với núi Nga Mi bên kia. Rõ đó, tiện từ núi Nga Mi du khách có thể tiện đường sang ghé qua tượng Phật này. 5. Hạc Minh sơnHạc Minh sơn nằm ở Đại Ấp, Thành Đô, Tứ Xuyên, cũng được công nhận là cái nôi của Đạo giáo, được xưng là “Đạo giáo tổ đình”. Trương Đạo Lăng đã ở Hạc Minh sơn chính thức sáng lập đạo Chính Nhất Minh Uy, hay còn được gọi là Ngũ Đấu Mễ đạo, Thiên Sư dĩ ngọn núi này có tên là Hạc Minh bởi nó có hình dáng giống hình dáng một con hạc. Trên Hạc Minh có nhiều cảnh đẹp như điện Thiên Sư, Nghênh Tiên các, Duyên Tường quán, Tam Thánh cung, Thượng Thanh cung…6. Thanh Thành sơnNúi Thanh Thành nằm cách thành phố Đô Giang, tỉnh Tứ Xuyên khoảng 15 km về phía Tây Nam. Thanh Thành sơn là ngọn núi nổi tiếng và là một trong những cái nôi của Đạo giáo Trung Hoa. Ngọn núi này được công nhận là di sản thiên nhiên thế giới. Núi được bao quanh bởi nhiều đỉnh và có hình dạng giống như một thành phố, được mệnh danh là “núi yên bình nhất và hẻo lánh dưới trời”.Nơi cao nhất của Thanh Thành sơn là khoảng m so với mặt nước biển. Ở đây được bao phủ bởi một màu xanh biếc của cây rừng. Ngày nay ở núi Thanh Thành, các kiến trúc vẫn được bảo tồn hoàn hảo, bao gồm Lão Quân các, Kiến Phúc cung, Thượng Thanh cung, Tổ Sư điện, Triêu Dương động… Các ngôi đền ở núi Thanh Thành đều gắn kết chặt chẽ với nền tảng của Đạo giáo. Trương Đạo Lăng sau khi thành lập học thuyết của Đạo giáo ở núi Thanh Thành cũng đã tu hành thành tiên nhân tại Thung lũng JiuzhaigouThung lũng này nằm phía Bắc của Tứ Xuyên, nơi đây là khu bảo tồn thiên nhiên quốc gia. Sở hữu độ cao từ m đến m, cảnh quan của rừng bao gồm khu rừng nguyên sinh rậm rạp và có tất cả 108 hồ nước. Thung lũng này có nhiều tầng thác nước đẹp, màu sắc, mặt hồ trong xanh phẳng lặng. Trên đỉnh núi có tuyết phủ bao quang, trắng xóa và giúp cho nơi đây trở thành 1 trong 5 danh lam thắng cảnh đẹp nhất Tứ Xuyên. Năm 1992, thung lũng Jiuzhaigou được UNESCO công nhận là Di sản thế giới. 8. Thung lũng HailuoNhững cảnh sắc mùa đông luôn là sự thu hút lớn khi du lịch Tứ Xuyên. Điểm thu hút lớn nhất đó là thung lung Hailuo. Đây là một danh thắng nổi tiếng ở Tứ Xuyên với dòng sông băng chảy dọc sườn đồi. Thung lũng được phủ một màu trắng tinh khiết. Dưới thung lũng là hang động băng khổng lồ giống như một cung điện pha lê cổ khách sẽ không khỏi ngạc nhiện khi được chiêm thác nước băng tráng lệ cao hơn 1000 m và rộng 1100 m. Chưa dừng lại ở đó thung lũng Hailuo còn có hàng chục suối nước nóng sủi bọt từ dưới lòng Rừng tre Tứ XuyênNếu là người yêu thích thiên nhiên, du khách chắc chắn không thể bỏ qua rừng tre này khi đến Tứ Xuyên. Rừng tre cách thành phố Nghi Tân khoảng 68 km về phía Đông Nam. Rừng tre này hoàn toàn tự nhiên, không có sự can thiệp của con người. Có tất cả tới 58 loại tre ở rừng tre Tứ Xuyên. Loại nào loại nấy đều cao vun vút, dày đặc. Một không gian xanh tươi mát êm dịu như nước hồ mùa thu sẽ chinh phục trái tim du khách. Không khí trong lành, mát rượu rất thích hợp để bạn nghỉ ngơi, thư những cây tre, điểm du lịch nổi tiếng ở Tứ Xuyên này còn nhiều địa điểm khác nữa. Có hang động đá vôi, thác nước, hồ nước,… Mỗi nơi có một đặc thù. Tuy nhiên, vì đều nằm trong rừng trúc nên du khách hãy chuẩn bị quần áo ấm. 10. Hệ thống thủy điện Đô Giang YểnNằm cách Thành Đô 75 km, Đô Giang Yển có lịch sử 2,300 năm tuổi và là một Di sản thế giới của Trung kỷ thứ 3 TCN, hệ thống đê được xây dựng bao quanh con sông Min để ngăn lũ. Sau đó, tận dụng lợi thế địa hình và thủy văn mà nơi này được xây dựng lại thành hệ thống thủy điện như ngày nay. Sau khi trở thành một công viên công cộng vào năm 1929, Đô Giang Yển thu hút rất nhiều du khách mỗi Khu bảo tồn gấu trúc Tứ Xuyên Một trong những điểm tham quan không thể không đến thăm khi đặt chân tới Tứ Xuyên, đó là Khu bảo tồn gấu trúc Tứ Xuyên, là nơi có hơn 30% loại gấu trúc lớn có nguy cơ tuyệt chủng của thế giới và là một trong những nơi quan trọng nhất cho việc nuôi nhốt các loại gấu bảo tồn gấu trúc Tứ Xuyên nằm ở ngoại ô Thành Đô thủ phủ của tỉnh Tứ Xuyên. Hiện nay, Khu bảo tồn này đang nuôi dưỡng, chăm sóc cả gấu nhỏ, gấu mới lớn và gấu trưởng thành. Ở Trung Quốc, gấu trúc được xem như là vật biểu tượng cho đất nước này. Loài gấu trúc lớn có nguồn gốc chủ уếu ở khu vực miền Trung của Trung Quốc, thường sống ở vùng núi cao như Tứ Xuyên, Tây có thể tận mắt chiêm ngưỡng cuộc sống của động vật hoang dã, trong đó có loài gấu trúc quý hiếm, trong thời điểm xã hội hiện đại và phát triển như hiện nay là điều rất khó khăn, vì thế, việc lựa chọn đến tham quan Khu bảo tồn gấu trúc ở Tứ Xuyên chính là lựa chọn tốt nhất để tận mắt thấy được mọi hoạt động như ngoài tự nhiên hoang dã của loài động vật quý hiếm Tự CốngNằm ở khu vực phía Nam tỉnh Tứ xuyên, Tự Cống là thành phố nổi tiếng với những bảo tàng lịch sử của ngành muối và bảo tàng khủng long đầu tiên của Châu phố ven sông đầy hấp dẫn này là trung tâm sản xuất muối rất quan trọng của Trung Quốc trong 2000 năm. Những tàn tích của ngành công nghiệp sản xuất muối tại đây là một trong những điểm tham quan độc đáo, thu hút khách du lịch đến chiêm ngưỡng những giếng muối sâu nhất thế giới hay bảo tàng khủng long đầu tiên của Châu Á. Ngoài ra, Tự Cống còn là nơi thưởng thức món trà nổi tiếng nhất Tứ nay, Tự Cống đã phát triển thành một thành phố rực rỡ nhưng hầu hết khách du lịch dành phần lớn thời gian ở huyện cổ nằm phía Bắc sông Fuxi Phủ Khê, con sông vắt ngang thành tàng ngành công nghiệp muốiNằm trong ngôi nhà có lịch sử 270 năm tuổi, viện bảo tàng độc đáo này là nơi ghi nhận quá trình hình thành của ngành công nghiệp muối khu vực bắt đầu từ thế kỷ thứ I. Muối, một loại gia vị quan trọng của cuộc sống đã từng có giá trị đắt hơn vàng và cuối thế kỷ 19, các thương gia buôn muối đã biến Tự Cống trở thành trung tâm công nghiệp hàng đầu về mặt hàng tàng có những bức ảnh cũ một số có chú thích tiếng Anh và một bộ sưu tập nhỏ thể hiện quá trình sản xuất muối. Tòa nhà được xây dựng bởi các thương gia buôn muối Thiểm Tây năm 1736 với sân vườn mát mẻ, những đồ chạm khắc phức tạp và những mái hiên tuyệt tàng muối Shenhai JingVừa là bảo tàng trưng bày đồng thời là mỏ muối vẫn đang hoạt động, trong bảo tàng có mỏ giếng sâu m được xây dựng từ năm 1835 và là mỏ sâu nhất từ trước đến nay được đào bằng hệ thống khoan, một kỹ thuật được phát minh ở đây và được áp dụng rộng rãi về tàng trưng bày rất nhiều trang thiết bị sơ khai. Trên tầng 2 của bảo tàng là chín nối muối đang được nấu. Có chú thích tiếng Anh giải thích quy trình, từ cách sử dụng tre như thế nào để hút nước muối và sữa đậu nành lọc tạp chất trong muối ra tàng Khủng longĐược xây dựng ngay trên khu di tích Dashanphu, được ghi nhận là địa điểm xuất hiện một trong những bộ hóa thạch khủng long lớn nhất thế giới. Trong bảo tàng, ngoài những bộ xương khủng long được lắp ráp và trưng bày còn có các bãi chôn lấp hóa phát hiện đầu tiên được công bố năm 1972. Một số lượng lớn hóa thạch chủ yếu là thời kỳ đầu và giữa kỷ Jura đã khiến các nhà khảo cổ học phải đau đầu phân loại khi đó. Họ cho rằng, nguyên nhân dẫn tới cái chết của chúng là do lũ lụt càn bảo tàng, quý giá nhất là khung xương phục dựng của loài Huayangosaurus và Stegosaurus, bên cạnh đó cũng có nhiều mẫu hóa thạch quý khác. Vào 1000, 1100, 1430 và 1530 hàng ngày sẽ có buổi chiếu phim dành cho trẻ đây là một vài điểm du lịch nổi tiếng ở Tứ Xuyên. Hi vọng du khách đã có thêm thông tin tham khảo hữu ích cho mình. Chúc du khách có chuyến đi vui vẻ! Ẩm thực Tứ Xuyên là một trong 4 hệ ẩm thực lớn của nền ẩm thực Trung Hoa. Ẩm thực Tứ Xuyên mang trong mình một nét riêng, đặc trưng mà không vùng nào có được. Hôm nay, hãy cùng tự học tiếng Trung tại nhà tìm hiểu về ẩm thực Tứ Xuyên để có thêm động lực học tiếng Trung nhé! Tứ Xuyên là một tỉnh nằm ở Tây Nam của Trung Quốc. Đây chính là một trong những trung tâm kinh tế trọng yếu của miền Tây Trung Quốc. Ngoài ra, Tứ Xuyên còn là nơi định cư của rất nhiều dân tộc thiểu số như người Tạng, người Di và người Khương. Chính điều này góp phần tạo nên sự phân hóa về văn hóa sâu sắc ở Tứ Xuyên. Là một trong 3 thành phố có khí hậu nóng nhất và là trung tâm kinh tế, Tứ Xuyên nổi tiếng với nền ẩm thực dồi dào nguyên liệu và thực phẩm thuộc loại tươi ngon bậc nhất. Đặc biệt, hạt tiêu Tứ Xuyên vang danh cả nước bởi hương thơm và vị nồng đậm riêng biệt. Tứ Xuyên ẩm thực gồm hai trường phái Thành Đô và Trùng Khánh. Món ăn Tứ Xuyên chú trọng đến sắc, hương, vị hình với khá nhiều vị tê, cay, ngọt mặn, chua, đắng, thơm trộn lẫn khéo léo, biến hóa linh hoạt. Không những vậy, vị cay của Tứ Xuyên còn có nhiều kiểu cay khác nhau. Văn hóa ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc hay ở chỗ, mùi vị món ăn biến tấu linh hoạt, phù hợp khẩu vị thực khách, thời tiết mỗi mùa. Các món ăn nổi tiếng của ẩm thực Tứ Xuyên 1. Gà nguội với nước sốt cay Nhắc đến Tứ Xuyên, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món gà Kungpao vô cùng nổi tiếng. Thịt gà được cắt thành những khối vuông vừa ăn. Sau khi đã tẩm ướp đủ các loại gia vị, chiên gà sơ qua rồi cho vào xào với ớt, nước sốt, … Thêm chút lạc rang để món ăn thơm ngon hơn. Món ăn này rất được hoàng đế nhà Thanh yêu thích. Cái tên “kungpao” do chính người sáng tạo nên món đặt. Đến với nền ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc, bạn nhất định không thể bỏ qua món ga Kungpao. 2. Đậu phụ Mapo Đây tiếp tục là một đặc sản khác nữa của Tứ Xuyên. Nguyên liệu chính của món ăn này là đậu phụ và thịt bò. Nếu không thích thịt bò, bạn có thể chọn thịt heo. Thịt sau khi được băm nhuyễn sẽ được ướp thêm hạt tiêu Tứ Xuyên cùng gia vị khác nữa. Sau đó, cho đậu phụ, thịt đã ướp vòa nấu với nước sốt đậu chua. Thịt chín mềm, vẫn giữ được vị ngọt vốn có. Đậu phụ mềm, tan ngay trong miệng. Hành lá xanh rắc trang trí càng làm món ăn thêm bắt mắt. Món này được đặt tên theo người sáng tạo ra nó, một người phụ nữ thời nhà Thanh với một khuôn mặt bị sẹo rỗ. 3. Hui guo rou Thịt heo nấu hai lần Không có món nào được người Tứ Xuyên yêu thích như là món thịt heo xào có cả mỡ thơm với nước sốt đậu cay, đậu đen lên men và lá tỏi xanh. Thịt đầu tiên được luộc, sau đó thái lát và chiên, đó là lý do tại sao nó được gọi là thịt heo nấu chín hai lần. Không có gì khác hơn ngoài cơm trắng và có lẽ là thêm một ít nước soup, một bữa ăn hấp dẫn đã hoàn tất. 4. Yu xiang qie zi Cà tím vị cá Loại nước sốt “vị cá” cổ điển được làm bằng ớt đỏ, gừng, tỏi, hành với vị chua ngọt – đây là những gia vị của món cá truyền thống, cũng là cách giải thích thông thường cho những ai tò mò về tên gọi của món sốt. Nước sốt này có thể được dùng với thịt, cá hoặc thịt gia cầm, nhưng một trong những biến thể ngon nhất là cà tím thơm ngon hàng ngày. 5. Shui zhu yu Cá nhúng trong dầu ớt Điểm nhấn quan trọng của món ăn này là cá đã chần qua nước sôi được nhúng vào chảo dầu nóng, với ớt khô và hạt tiêu Tứ Xuyên. Nên dùng đũa vớt cá ra khỏi dầu bởi vì loại dầu này không nên dùng. Đó là một món ăn địa phương đã được hoàn tất bằng dầu sôi và hương liệu. 6. Zhong shui jiao Sủi cảo với sốt cay Thành Đô -thủ phủ của Tứ Xuyên – nổi tiếng với những “thức ăn nhẹ”. Sủi cảo ở đây là loại sủi cảo nhỏ nhân thịt heo chấm trong nước tương ngọt, tỏi nghiền và dầu ớt. Được đặt theo tên của một người bán hàng rong, sủi cảo là một trong những món ăn nhẹ nổi tiếng nhất của Thành Đô. 8. Ma la huo guo Lẩu Tứ Xuyên Lẩu Tứ Xuyên là một món ăn tối phổ biến. Món ăn này được phát minh bởi những người lao động trên bờ sông Dương Tử, có nguồn gốc từ một món đặc sản của Trùng Khánh. Món lẩu này nổi tiếng khắp nơi bởi hương vị đặc trưng riêng biệt. Quan trọng nhất của món lẩu này chính là nước dùng. Nguyên liệu làm nước lẩu rất cầu kỳ. Có xương, ớt Tứ Xuyên, hạt tiêu Tứ Xuyên, giấm, … Các loại hương iệu như vỏ quế, hạt thì là, thảo quả, đinh hương, sả giúp nước dùng có một mùi thơm đặc trưng. Nhờ đó, lẩu Tứ Xuyên có vị thơm nồng, đậm đà. Nồi lẩu được chia làm hai phần, bên cay và bên không cay. Do đó, bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức món lẩu này. Ẩm thực Tứ Xuyên Trung Quốc thật đa dạng và phong phú. Nếu được 1 lần đến Tứ Xuyên thì bạn đừng quên thưởng thức hết những món ăn này nhé! Xem thêm Đặc trưng ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc Trang phục truyền thống của Trung Quốc qua các triều đại Những món ăn ngày tết của người Hoa

tứ xuyên tiếng trung là gì